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淡奶油未冷藏就直接打发了,怎么办?

没事,可以继续使用。淡奶油冷藏打发只是为了奶油有更好的稳定性和打发性。 简介: 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本...

再打发的话打发不了。每冷藏你打发是打发不起来,那时候奶油就不再是原来的状态。即使冷藏后再去做蛋糕口感都有差别,特别是做蛋挞

没有关系。 淡奶油冷藏打发只是为了奶油有更好的稳定性和打发性。 另外你在打发的时候也可以在奶油盆下垫冰块,这样也是可以的。

可以的,把温度调低点

一定要冷藏,否则一边打发一边融化,而且打完裱花很快就坍塌了。

淡奶油没有冷藏过或者只冷藏了几个小时是可以打发成功的,淡奶油冷藏再打是更容易打,但不意味着一定要冷藏了才能打,只要你打得够久就能打发成功。 打发淡奶油的技巧: 1、淡奶油要先放在0~6度的冰箱里冷藏12个小时,需要打发的时候取出来马上...

淡奶油没法裱花的,只能做简单的装饰,做不出花朵的立体感,裱花最好用奶油霜,方法可百度,雀巢奶油打发一般提前12小时冷藏(非冷冻),打发时候奶油盆可以放入盛有冰块的大盆里面打发,容易打发成功。

不能用了

淡奶油是万万不要冷冻。 油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感。 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的...

应该是温度太低了,先退冰,雀巢的动物奶油一般温度在0~5度最好打发,就是有一点冰碴子的时候,太低,太高都容易打发失败。

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